恵比寿駅から徒歩4分。きんつば専門店 恵比寿豆園。
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さとうきび100% 素焚糖(すだきとう)で身体にやさしい和菓子づくり。
砂糖の王様とも呼ばれています。
後味すっきり、上品な甘さが特徴。
恵比寿豆園のあんこは小豆の旨味を感じていただけるよう、最小限の砂糖で仕上げています。
身体に優しく身体が喜ぶ身体が求める
私たちの和菓子作りに素焚糖は欠かすことのできない大切な柱のひとつです。
素材にとらわれない、新たな素材との組み合わせに挑戦し続ける。
小豆×チョコレート小豆×野菜小豆×フルーツ小豆×塩小豆×珈琲白いんげん豆×キャラメル…和菓子の可能性は無限大です。定番のきんつばから季節限定のきんつばたちどら焼き、もなか、みるくまんじゅう、水ようかん…これからも私たちらしい商品を提案し続けてまいります。
商品のご紹介
子どもたちが和菓子に触れるきっかけ作りをする。
昔はおじいちゃんおばあちゃんの家に遊びに行くと必ずと言っていいほど用意されていた和菓子。
時代とともにそこにはクッキーやケーキが並んでいるご家庭も多いのではないでしょうか。
和菓子って、こんなにかわいくて美味しくて楽しいんだねって、子どもたちに知ってもらいたい。
和菓子を愛してもらえたら。
地域の和菓子屋さんへ行くきっかけになれたら。
いつか大人になった時、今度は自らが子どもたちに和菓子を伝えてもらえたら。
日本の伝統文化である和菓子を絶やす事なく、未来へ繋いでいくことができると信じています。
私たちにできることは小さな小さなことですが、これからもひとつひとつ取り組んでまいります。
活動一例
おすすめ商品 pickup item
2,059円
3,285円
4,074円
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店舗情報 access
恵比寿豆園本店
営業時間 :10時〜19時
定休日:なし/不定休有
TEL/FAX: 03-5789-9899
Mail: shop@mamezono.co.jp
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